CHARLOTTE AUX FRAISES OU FRAMBOISES

Ingrédients pour 4 personnes:

2 boîtes de biscuits à la cuillère
250 g de poudre d’amandes
200 g de sucre
180 g de beurre
2 verres à liqueur de Grand Marnier
600 g de framboises

1. Fouettez le beurre mou et ajoutez lui le sucre, puis les amandes et enfin la liqueur. Mélangez bien.

2. Écrasez entre vos mains 8 biscuits.

3. Diluez le verre de liqueur restant avec un peu d'eau et passez rapidement les biscuits restants dedans. Tapissez tous les bords et le fond d'un moule à charlotte.

4. Étalez un peu de préparation aux amandes dans le fond du moule. Parsemez le dessus avec de miettes de biscuits puis recouvrez avec des framboises. Répétez l'opération. Terminez en plaçant des biscuits imbibés d'alcool sur le dessus.

5. Tassez un peu la préparation et posez dessus une petite assiette avec un poids.

6. Laissez au réfrigérateur au moins 3 heures.

7. Démoulez la charlotte et servez la accompagnée d'un coulis de framboises.

Astuces :

- Dessert super classe : décorez la charlotte avec quelques framboises.

- Si vous avez peur qu'elle se démoule difficilement, tapissez le moule de papier film avant d'y mettre les biscuits.

- Vous pouvez remplacer le grand Marnier par une liqueur de framboises.

Moi personellement, j'avais  déjà fait les courses et j'ai donc fait cette recette avec des fraises.....

Mais je dois dire que c'était trés bon ....

La prochaine fois, elle sera aux framboises...

Et vous, cela vous tente ?

envoyez moi vos photos, si vous tentez l'aventure....